Ripensate il Pranzo all'Aperto

Sin da quando la prima Sfogliatella Santa Rosa veniva sfornata dalle suore nella cucina del convento, il Monastero Santa Rosa è stato testimone di innovazioni culinarie. 

E ancor oggi le creazioni di cucina sono un fiore all’occhiello, nel solco di una tradizione che vede servire specialità di classe sopraffina in un contesto di livello internazionale. 

Le esperienze gastronomiche al Monastero Santa Rosa sono una vera festa per tutti i sensi e ogni occasione è buona perché gli ospiti si godano gli splendidi panorami e la musicalità coinvolgente della Costiera Amalfitana. 

Il mattino non potrebbe iniziare in modo più sereno e rilassato, mentre la sera, quando la luna brilla luminosa sul Golfo di Salerno, sorseggiare una tisana può essere il modo migliore per concludere una giornata perfetta. 

Prendetevi una pausa dal sole per pranzare in totale relax al Mezzogiorno Poolside Cafè o piuttosto riposatevi all’esterno del Bar La Brocca osservando il giorno trasformarsi in crepuscolo e il tramonto in notte stellata. 

Ovunque nella struttura si trovano angoli d’intimità concepiti per rilassarsi e farsi viziare, ma l’esperienza al Santa Rosa non sarebbe completa senza aver gustato la perfetta abbinata di cibo e vino con le prelibatezze della straordinaria Cucina del Santa Rosa, insignita della Stella Michelin. Squisitezze che, servite in tutto l’hotel, sono davvero uniche come il Monastero stesso.
 
L’alternarsi gustoso di proposte della tradizione campana e di piatti d’impronta contemporanea, accanto alle creazioni ispirate al retaggio monastico del luogo, definiscono la filosofia di cucina, mentre una cantina popolata dalle più prestigiose etichette italiane fa bella mostra di sé per offrire l’abbinamento perfetto a ogni portata.

Dating back to its early days when the famous Sfogliatella Santa Rosa was created by the sisters within the monastery’s walls, Monastero Santa Rosa has been a place of culinary innovation. Today, the focus remains at the monastery, drawing on its long history, to serve guests world class meals in a world class location.

Ristorante il Refettorio

Al ristorante stellato Il Refettorio, lo chef Alfonso Crescenzo coniuga magistralmente tradizione e tecnica, utilizzando la sua passione per i prodotti del territorio e la sua vasta conoscenza della cucina campana per offrire un’esperienza diversa da qualsiasi altra sulla costa.

La passione dello chef Crescenzo per la cucina è iniziata in tenera età, cucinando con la nonna per tutta la famiglia nella cittadina di Sarno, dove la sua famiglia tuttora risiede e coltiva i prodotti della loro Azienda Agricola “Terre Lavorate”, seguendo le impegnative, ma utili, pratiche dell’agricoltura biologica.

La ricerca della conoscenza lo ha portato in giro per il mondo, ma è nel suo ambiente d’origine che si è ritrovato, mettendo a frutto la sua vasta esperienza e il suo repertorio di competenze culinarie, alla guida della cucina de Il Refettorio e del Monastero Santa Rosa.

Ristorante il Refettorio

Al ristorante stellato Il Refettorio, lo chef Alfonso Crescenzo coniuga magistralmente tradizione e tecnica, utilizzando la sua passione per i prodotti del territorio e la sua vasta conoscenza della cucina campana per offrire un’esperienza diversa da qualsiasi altra sulla costa.

La passione dello chef Crescenzo per la cucina è iniziata in tenera età, cucinando con la nonna per tutta la famiglia nella cittadina di Sarno, dove la sua famiglia tuttora risiede e coltiva i prodotti della loro Azienda Agricola “Terre Lavorate”, seguendo le impegnative, ma utili, pratiche dell’agricoltura biologica.

La ricerca della conoscenza lo ha portato in giro per il mondo, ma è nel suo ambiente d’origine che si è ritrovato, mettendo a frutto la sua vasta esperienza e il suo repertorio di competenze culinarie, alla guida della cucina de Il Refettorio e del Monastero Santa Rosa.

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Godetevi le Esperienze di Gusto

 Ristorante il Refettorio

Così come il Monastero Santa Rosa appare sospeso tra mare e cielo, anche la terrazza del ristorante stellato Michelin, Il Refettorio, sembra librarsi magicamente sul Golfo di Salerno, offrendo agli ospiti indimenticabili colazioni, pranzi e cene all’aperto, nell’incanto di uno dei panorami più esclusivi della Costiera Amalfitana.

Bar la Brocca .

Il raffinato bar del Monastero Santa Rosa si trova al piano sottostante alla terrazza del ristorante. 

L’interno si fonde con gli spazi esterni dando vita a un confortevole tutt’uno di grande fascino e piacevolezza, da cui godere delle scintillanti vedute panoramiche del Golfo: una cornice d’incanto per gustare un aperitivo al tramonto, al crepuscolo o nel dopo cena. 

Sentitevi a casa e concedetevi uno spuntino nell’elegante angolo bar della biblioteca oppure rilassatevi sotto il cielo stellato sorseggiando un delizioso cocktail o un eccellente digestivo.

Bar la Brocca .

Il raffinato bar del Monastero Santa Rosa si trova al piano sottostante alla terrazza del ristorante. 

L’interno si fonde con gli spazi esterni dando vita a un confortevole tutt’uno di grande fascino e piacevolezza, da cui godere delle scintillanti vedute panoramiche del Golfo: una cornice d’incanto per gustare un aperitivo al tramonto, al crepuscolo o nel dopo cena. 

Sentitevi a casa e concedetevi uno spuntino nell’elegante angolo bar della biblioteca oppure rilassatevi sotto il cielo stellato sorseggiando un delizioso cocktail o un eccellente digestivo.

 Mezzogiorno Pool Café

Venite a rilassarvi nell’informalità più schietta e piacevole al bar a bordo piscina e prendetevi una pausa dal sole per pranzare con le gustose squisitezze tipiche della costiera.

Leggere e appetitose, ecco le insalate in un’eccellente varietà di proposte, cui s’aggiungono piatti di grande ricchezza ed eleganza come i campotti di Gragnano, un formato di pasta artigianale esclusivo, con gamberetti e spinaci al profumo di limone. 
Tutte le scelte sono azzeccate quando si sorseggia un bicchiere di Fiano d’Avellino e ci si gode appieno la suggestione di una giornata al Monastero Santa Rosa.

La Cantina .

La cantina a vista, attrazione irresistibile del Bar La Brocca, è un meraviglioso compendio delle migliori e più prestigiose etichette nazionali: un assortimento di pregio che fa il paio con le proposte gastronomiche di caratura internazionale del Monastero Santa Rosa. 

Dai vini locali tutta beva e freschezza ai grandi rossi d’annata, qualsiasi siano le vostre preferenze, il nostro sommelier vi indicherà la scelta perfetta.

La Cantina .

La cantina a vista, attrazione irresistibile del Bar La Brocca, è un meraviglioso compendio delle migliori e più prestigiose etichette nazionali: un assortimento di pregio che fa il paio con le proposte gastronomiche di caratura internazionale del Monastero Santa Rosa. 

Dai vini locali tutta beva e freschezza ai grandi rossi d’annata, qualsiasi siano le vostre preferenze, il nostro sommelier vi indicherà la scelta perfetta.

Giardini Biologici

Fertile terreno lavico baciato dal sole e accarezzato dalla brezza del mare, l’area che circonda il Vesuvio è da sempre meravigliosamente coltivata: non c’è posto migliore per i prodotti della terra. 

E gli orti terrazzati dietro al Monastero Santa Rosa non fanno eccezione: vi coltiviamo frutta e verdure stagionali che raccogliamo a maturazione e utilizziamo sapientemente nelle nostre cucine.

Festeggiate con noi

Eventi al Santa Rosa

Sia che vogliate organizzare una cena per pochi intimi, un ricevimento celebrativo o un cocktail party, sia che si tratti di un convito nuziale, la Terrazza Convivio è uno dei luoghi più ambiti ed esclusivi della Costiera Amalfitana e può accogliere, a seconda dell’occasione, fino a 35 persone. 

Lo chef Alfonso e la sua brigata sono pronti a proporvi un menu su misura, mentre i nostri sommelier e capo barman vi aiuteranno nella scelta degli abbinamenti che scandiranno magistralmente l’evento, dall’inizio alla fine. 

Contemplare con amici e familiari il fascino del Golfo di Salerno mentre vi abbandonate alle meravigliose vedute, alle sonorità musicali e agli intensi profumi dei giardini digradanti, sarà uno splendido ricordo che serberete per sempre.